Anvisa esclarece que alguns ingredientes vegetais apesar de conter açúcares naturalmente, quando adicionados a outros alimentos deverão ter as frações de mono e dissacarídeos contabilizadas como açúcares totais e ...

Jéssica Rinaldi é a nova sócia da AMG Foods. Bacharel em Química Tecnológica pela Unesp tendo realizado estágio no Setor de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal de São Paulo (SIPOV) com foco em bebidas alcoólica ...

Anvisa publicou nesta quarta-feira (8/3), a consolidação das normas de aditivos alimentares e coadjuvantes de tecnologia autorizados para uso em alimentos para facilitar a identificação das substâncias autorizadas e cond ...

AMG Foods Regulatory Affairs Consultoria disponibiliza a Tabela de Corantes Artificiais para facilitar os profissionais que trabalham com assuntos regulatórios de alimentos e bebidas. AMG FOODS é uma empresa e ...

Com a entrada em vigor da RDC 429/20, rótulos de alimento com alegação nutricional “REDUZIDO EM ...” não serão mais obrigados a informar o percentual da diferença no atributo objeto da comparação (valor energético e/ou n ...

Anvisa esclarece que a declaração simplificada de nutrientes e a abreviação dos nomes dos nutrientes também são aplicáveis à tabela linear, sendo necessária a inclusão da linha de separação entre os nutrientes e a de ...